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Wiechmann, DanielSous-videDampfgaren für unvergleichlichen Geschmack, Unterstützte Lesegerätegruppen: PC/MAC/eReader/Tablet
E-Book, riva Verlag (2017)Format: EPUB (mit Wasserzeichen)
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In den Spitzenküchen dieser Welt gehört das Sous-vide-Garen seit Jahren zum Standardrepertoire - mithilfe dieses Buches können Sie diese revolutionäre Zubereitungsart auch zu Hause anwenden. Bei Sous-Vide werden die Zutaten in Vakuum verpackt und im Wasserbad gegart. Das schmeckt nicht nur unglaublich gut, sondern ist auch gesund. Im Vakuumbeutel werden Aromen und Vitamine nicht ausgekocht. Doch der wohl größte Vorteil ist: Wenn Sie den Dreh beim Sous-vide-Garen raushaben, gelingen Fisch und Fle ...

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DETAILS

Sous-vide

Dampfgaren für unvergleichlichen Geschmack, Unterstützte Lesegerätegruppen: PC/MAC/eReader/Tablet

Wiechmann, Daniel

E-Book, 96 S.

Sprache: Deutsch

riva Verlag (2017)

Gewicht: 0 g

ISBN-13: 978-3-95971-855-4

Titelnr.: 64060515

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